手刷POS机跳码问题可能由多种原因引起，包括硬件故障、软件问题或通信故障等。为了解决这一问题，可以采取以下措施：

1. 重新启动POS机：有时候，POS机出现跳码问题可能只是暂时性的，通过重启可能会恢复正常。
2. 检查硬件：检查POS机的硬件是否正常工作，如键盘是否损坏，按键是否灵敏。如果发现硬件故障，应及时联系POS机供应商或维修人员进行修复或更换。
3. 更新软件版本：如果POS机上的软件出现故障或版本不兼容，可能导致输入的数据出现错误或跳跃。在这种情况下，可以尝试更新POS机的软件版本或重新安装软件。
4. 检查通信：跳码问题可能与POS机与银行或支付机构之间的通信故障有关。可以检查通信线是否插好，或者尝试重新插拔通信线。如果问题仍然存在，可以联系相关的技术支持人员进行故障排查和修复。
5. 联系支付机构：如果以上方法都无法解决跳码问题，可以联系支付机构，向他们报告问题并寻求解决方案。支付机构通常会提供技术支持，并协助解决POS机跳码问题。

请注意，解决跳码问题可能需要一定的技术知识和经验。如果商家或用户无法自行解决问题，建议及时联系专业人员进行维修或技术支持。此外，为了预防跳码问题的发生，建议定期维护POS机，保持其正常运转，并注意使用稳定的网络环境，避免因为网络不稳定导致数据传输出错。